Bonjour Visiteur
Date de création:
06/11/2023
Mis à jour le:
16/11/2023
33000
Famille de métiers
AGRICULTURE, ESPACES VERTS, SOINS AUX ANIMAUX
- Fabricant·e / Affineur·euse de fromages
Type de Contrat
06 - Contrat d'apprentissage
Niveau de Fonction
Niveau d'études
BAC PROFESSIONNEL
Langues
Transport public
Métro, Bus, Train
Postes à pourvoir
5
Description - Poste pour H/F
- Le métier de fromager ou de fromagère se déroule en entreprise de transformation laitière industrielle ou artisanale.
Il/elle intervient sur les étapes de fabrication des fromages frais ou affinés : filtrage, culture des ferments, mise en forme et affinage.
Il/elle assure également les analyses et les contrôles du lait tout au long du processus de transformation. Il/elle pilote les opérations de transformation du produit jusqu’à son conditionnement et son expédition, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
LES COMPAGNONS DU DEVOIR ET DU TOUR DE FRANCE
Enseignement / Formation
France