Le menuisier ou la menuisière travaille le bois et les matériaux dérivés du bois. Il/elle fabrique des meubles et des ouvrages servant à l’agencement et à la décoration intérieure. Il/elle intervient notamment dans la fabrication et la mise en oeuvre des huisseries (portes, fenêtres), des escaliers, des parquets, des boiseries, des agencements... Il/elle gère aussi la restauration du patrimoine. En plus de son savoir sur le bois, il/elle utilise également ses connaissances et ses compétences de mise en oeuvre sur d’autres matériaux.
Les qualités requises sont la minutie, la polyvalence et la créativité.
L’ébéniste réalise des agencements d’intérieur dans lesquels le placage et l’ornementation de matériaux précieux sont très présents.
Il/elle fabrique du mobilier de style traditionnel ou contemporain, à l’unité ou en série. Il/elle réalise le prototypage, la copie ou la restauration de meubles anciens. Il/elle travaille en atelier à partir de plans et allie la recherche esthétique du mobilier et la fabrication.
Les qualités requises sont la créativité, le sens de l'observation et la minutie.